Preço de R$ 62,90 kg

O contra filé bovino é um corte nobre da carne que se destaca pela sua maciez e suculência. Localizado na parte traseira do boi, é conhecido por suas fibras longas e bem definidas, tornando-se ideal para grelhar ou assar. Este corte é bastante apreciado em churrascos, onde seu sabor é intensificado pela brasa. Além disso, o contra filé pode ser preparado em diversas receitas, desde um simples bife na chapa até pratos mais elaborados como estrogonofes e rampas. A gordura entremeada confere um paladar rico e saboroso, tornando-o uma escolha popular para os amantes de carne. Ao optar pelo contra filé, é importante selecionar uma peça de qualidade, com coloração vigorosa e boa marmorização, garantindo uma experiência gastronômica agradável e satisfatória.

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